蔺永康在世界技能大赛烹饪西餐项目中斩获铜牌，开创云南新纪录
在第45届世界技能竞赛中，厨师林孔（Lin Yongkang）代表中国参加了烹饪（西方食品）活动，并获得了铜牌。自从我的国家加入世界技能组织以来，这是中国球员参加（西方食品）活动的最佳结果，这也是云南在这次活动中获得的第一枚奖牌。最近，林·杨孔（Lin Yongkang）接受了新华社的采访，告诉他在厨房用具中年轻的青年。
Lin Yongkang
我不愿意跟随大多数人的脚步，我想在自己的世界中取得突破。
小时候，我非常喜欢做饭。我会学会和母亲一起烹饪一些菜，然后尝试自己烹饪。每当我妈妈在外面工作时，我都会在家里做一些简单的食物，例如炸土豆，制作饺子和烹饪面条。
我在中学入学考试中得分超过600分，但我不想参加一般的高中入学考试。当时这个想法非常奇怪，我认为每360个职业是最高得分手。只要我努力工作，就无能为力。我不愿意跟随大多数人的脚步。我想在自己的世界中取得突破，所以我不能告诉母亲我不能上高中。当时，整个家庭都反对它，我很艰难。如果我不让我学习烹饪，那我就不会学习，最后我的家人仍然同意。
中国菜是关于坐在桌子周围并变得活跃。西食是不同的。吃饭很重要。每个人和每道菜都应在一盘菜肴中含有蔬菜和主食。
起初我不太了解，但是我只是根据一些中国方法做菜，并认为味道很好。但是，随着我学到的更多信息，我意识到西方食品与我的不同。例如，应该在牛排中油炸多大的程度，煮多少煮以及如何识别它。煮糖鸡蛋需要多长时间？煮熟的鸡蛋时需要达到什么状态？蛋黄不能具有绿色图案，等等。...这些与中国食物不同。
现在，我在学校里担任老师，希望将我学到的东西传递给我的年轻同学。
现在，我继续以老师的身份留在Kunming高级技术学校。我希望，在在职业教育方面做得很好，我可以通过参加世界技能竞赛来传达我所学到的知识和经验，并努力允许中国人在世界技能竞争（西方食品）比赛中赢得金牌。
在下一步中，我还想发展中国和西方食品的融合方向。在使西方食品良好的同时，我希望有一天能使云南美食成为主要的美食。目前，我还进行了一些创新，例如有些菜肴使用蘑菇酱和白蘑菇，所以我切换到bolete ...与这些菜相似，我发明了许多菜肴，每件作品都有我的想法。我希望尽力使更多人知道云南美食。
