扬州荣获世界美食之都称号，中国的四个主要食品首都全解析

中国

四个食物首都

扬州以“世界粮食首都”而闻名！

最近，联合国教科文组织宣布，扬州被选为Huaiyang美食的名称。

在这一点上，与Shunde，Macau和Chengdu一起，中国的四个地方享有“世界粮食首都”的头衔。

在四川省成都授予的时间：2010年

成都是亚洲第一个赢得“世界粮食资本”荣誉的城市。它不仅包含火锅，而且还具有四种烹饪技术的四川美食。

1984年，经过四川和重庆中最权威的四川美食的讨论和确认，四川有29种主要类别的烹饪方法，每个类别分为几个类别，共有50多种类型。每种烹饪方法都可以表现出自己的奇迹。

其中，展示四川美食的热量以及四川厨师使用的火度的最佳方法是油炸的。四川炒饭是一种更好的炒菜。四川厨师经常使用“但是油，不要更换锅，暂时混合果汁，炒很短的时间，然后在一个锅里做盘子”来总结炒菜的特殊风格。油炸的四川美食，例如鱼味的猪肉，kung pao鸡肉切成丁，白油肝切片，辣鸡肉切丁等，非常独特。

四川美食的小型搅拌不仅反映了四川美食的变化，而且还反映了四川厨师在营养方面的智慧和才华。

首先，四川炸菜会注意肉类和蔬菜的结合。鱼味的猪肉将使用生菜和真菌；功夫鸡肉将使用绿色洋葱和花生。白油肝切片将使用生菜和真菌等。各种成分会使四川美食中的营养更合理。

其次，四川美食的小炒菜擅长使用发酵调味品，四川美食的灵魂豆，四川美食的骨泡菜，发酵的黑豆发酵的黑豆，酿造的香醋等，不仅可以增强口味，而且对我们的健康有帮助。

第三，四川的小炒菜对新鲜食材有很高的要求，这符合对营养新鲜食材的要求。此外，尽管某些四川美食在口味上更为重要，但大多数食物都很小，它们不会吃得太多，因此四川胖子较少。四川烹饪学校的院长李Xiang

广东省蒙德市

理所当然：2014年

俗话说：“广东的食物，用明德煮。”蒙德（Shunde）是珍珠河三角洲腹地的鱼类和米饭的家乡，有新鲜且易于捕捉的食材，不时以原始风味食用。努力在中国新鲜和新鲜的明因菜绝对是粤菜的本质和代表。

蒙德的人最喜欢烹饪鱼，而储层鱼通常根据鱼的不同部分分别煮熟。作为蒙德（Shunde）的“一条鱼和八种口味”的头盘，鱼汤是用其他七种口味炸出其余的鱼骨头，然后去除鱼骨并制成鱼粘性米饭。用鱼骨头制成汤，然后加入鱼麸米，切碎的瓜，切碎的蘑菇，油炸鸡蛋和皮肤切碎的皮肤。撒上薄薄的胡椒粉制成汤。当菊花在秋天和冬季盛开时，将它们撒在菊花花瓣中，成为季节性保湿汤。菊花鱼汤新鲜又美味，易于消化，并具有唤醒脾脏并提高食欲，清除肝脏并改善视力的影响。

克鲁克鲤鱼柔软，光滑又甜，但有很多荆棘。但是，蒙德（Shunde）的人们可以使用熟练的刀技巧来清除薄薄的克鲁克鲤鱼骨头。通常不到20分钟才能将新鲜的活鱼切成像奇卡达翅膀一样薄的克鲁克鲤鱼。加入油大蒜，发酵的黑豆和姜汁，加入淡酱油，牡蛎酱和糖制成酱汁，将其倒入切割的鱼片，鱼头和骨衬里，腌制并在锅中蒸几分钟，直到鱼片刚煮熟。无骨的克鲁克斯鲤鱼具有美味的肉，具有增强脾脏和胃的影响，补充缺乏症并补充气。

这里的甜点也值得赞美。由当地水牛生产的牛奶制成的双皮牛奶是蒙德（Shunde）的众所周知的甜点。将水牛牛奶煮沸，然后将其倒入碗中。很快就会形成一层皮肤。穿刺牛奶皮，将牛奶液体倒入另一个碗中，加入蛋和糖，然后搅拌均匀，然后将牛奶皮倒入底层的碗中。此时，牛奶皮肤将慢慢漂浮并完全覆盖在混合物上，用保鲜膜将其密封，然后将其在锅中蒸15分钟。广东省佛山传统医院的Xiong Yingyan

澳门特殊行政区域

赠款时间：2017年

澳门是中国的第三个“世界粮食首都”。这里的菜肴的特点是多样性，包括传统的葡萄牙美食和本地葡萄牙美食，以及整合澳门本地特征的澳门小吃。他们是全面的和包容的。

第一个是猪排面包，面包在一个旧的木炉中烤制，猪排用特殊的香料腌制，然后在锅中炸至松散。猪排被夹在小猪袋中，外面酥脆，内部柔软，整个嘴都充满了芬芳，嫩和美味的肉。但是，当吃这个时，不要忘记为自己准备一锅浅茶。您也可以带黄瓜或番茄补充水合并补充钾离子，以减轻口干。

澳门位于咸水和淡水的交界处，螃蟹都是在当地生产的。添加螃蟹排骨，以使蟹味完全集成到粥中。有些商店在水蟹粥中更加小心，同时，它们占据了水蟹，糊蟹和肉蟹的本质。它们与特殊的牡蛎粥配对。粥的底部很香，蟹肉新鲜，甜和丰富。从营养的角度来看，低脂和高蛋白蟹肉在口腔中很容易消化，并且是一个很好的蛋白质选择。带有水蟹粥，其中含有蛋白质和主食。不要忘记订购蔬菜来补充饮食纤维和维生素。

澳门小吃清单上必须有葡萄牙蛋tar。蛋art有酥脆的外壳，蛋t层具有丰富的乳白色香气，充满了鸡蛋味，光滑而柔软，焦糖面包壳具有丰富的味道，但是鸡蛋馅饼的卡路里很高，可以满足您的渴望。我们经常带来的澳门纪念品杏仁蛋糕。杏仁明显分裂。但是，杏仁蛋糕不是由杏仁粉制成的，而是与绿豆粉 +酥油 +糖粉 +糖粉 +粉碎的杏仁颗粒混合到蛋糕中，然后填充成蛋糕模具并撞倒，最后烘烤。实际上，卡路里并不低。

当然，澳门有许多美味佳肴，例如虾面，碗翅膀，双皮牛奶和Majiexiu球。鱼和土豆泥混合成球，油炸。皮肤在外面酥脆，里面的土豆泥在内部柔软，粘稠，咸，芬芳，使味蕾具有新的体验。中国注册营养师李·兰吉（Li Lanjie）和昌陈

江苏省扬州市

赠款时间：2019年

当谈到扬州的食物时，大多数人都在谈论它的味道美味。作为扬州人和营养学家，我更喜欢家乡美味的美味佳肴，它们既美味又营养。

自早茶以来，来自扬州的人们就充满了生活的智慧。一杯茶，一盘干丝和一篮子杂色的袋子以一种蒸蒸的方式送到桌子上，这将立即带出您的贪婪。

喝一杯热茶，拿起一块干丝绸，通知您的空腹准备大餐。茶补充一夜之间消耗的水；干丝作为大豆产品，具有与肉相当的蛋白质含量。当然，它在早餐中最大的特征是高钙。如果您吃两片干碎，那等同于在一瓶牛奶中钙化。面包是主食，肉类和蔬菜的集合。例如，沙子面包的成分包括面粉，切成丁的肉，切成丁的竹芽等，玉酱的成分包括菠菜，胡萝卜，蘑菇等，它们符合多种多样的，适当的数量和平衡的果酱要求，不必提及四个或五个不同的杂种面包。

扬州晚餐桌上的必备菜是为了煮干碎，没有浓油，红酱，辣和咸香气。它强调了原材料的质量，测试刀的技巧并追求原始风味。使用鸡汤，蘑菇，火腿，竹芽和虾来增强风味，然后使用最简单，最健康的烹饪方法 - 烹饪方法，不仅保留了成分的原始味道，还可以累积每种成分的独特风味，还将其与高蛋白质，高钙，高钙和高饮食纤维结合在一起。这是一种低盐，低脂和无糖的菜肴。如果您提供一碗绿色蔬菜和一碗米饭，那将是营养午餐或晚餐。

此外，诸如Wensi豆腐和螃蟹Roe汤之类的经典美食也是扬州人民的最爱。江苏省北江苏省营养部江苏医院